自酿啤酒可以经营的模式有很多，这也给想创业的朋友提供了很多选择。不管是做自酿啤酒屋、餐饮、酒吧、酒店，还是做批发，都是很不错的选择，而询问非常多的就是餐饮和酒吧这两个模式。
街啤精酿
小胖针对这两个模式，分别为大家介绍一下啤酒设备和自酿啤酒应该如何选择。
餐饮
现在做餐饮的越来越多，尤其是火锅、自助、烧烤，市场竞争激烈，而怎么才可以脱颖而出，让消费者留下非常深刻的印象，这是一个难题。随着自酿啤酒成为新宠，越来越多的餐饮老板发现了商机，引入啤酒设备，自己酿造自酿啤酒。
我们要清楚一点，做自酿啤酒是为了打造店里亮点，增加特色，从而起到吸引消费者的目的。所以对于啤酒设备的选择，我们首先想到的是商用的啤酒设备，其次是类型。在选择类型的时候，需要考虑啤酒设备占地面积多大，操作方便不方便，投入大概是多少，结合自己店里的啤酒消耗量来选择多大容量、多少数量的啤酒设备。就以我使用
郑州大帝科技
的一体啤酒设备为例，我店里的啤酒每天销量为400斤，所以我选择的是容量500L，由1个糖化罐加3个发酵罐组成的啤酒设备。
餐饮店里的自酿啤酒不要求种类很多，我们可以主打现下非常流行的两、三种自酿啤酒就可以了，所以也不需要太多的发酵罐，这便节省了成本。当然对于资金充足的朋友来说，多做几种完全不是问题。
酒吧
酒吧的种类也多了起来，比如慢摇吧、清吧、演艺酒吧、主题酒吧等。想要在这些不同类型的酒吧中脱颖而出，就要有自己非常突出的特点，而自酿啤酒便是一个很好的选择。这样既能增加店里酒水的种类，也能吸引消费者，还能替换掉一些销量不好的酒水，节省成本。
酒吧做自酿啤酒，可以作为主打产品，而且需要做的种类一定要多，所选的啤酒设备也是商用。在啤酒设备的选择上，我们要考虑的也是销量、占地面积、操作程度。因为自酿啤酒的种类要多，所以所需要的发酵罐也就多，也就要我们选择占地面积小、容量也小的啤酒设备了。而我了解到的，郑州大帝科技的啤酒设备占地面积非常小，容量有100L、200L、300L、500L供我们选择。
酒吧是喝酒的地方，所以自酿啤酒的种类一定要多，这样才能吸引不同的消费者。所以啤酒设备要选易操作、占地面积小、容量小的，这样选的目的也是为了节省成本。
