不吐不快:让养殖动物少吃抗生素 动物的防病治病

将中医治未病的理念引入动物养殖中,实行健康养殖,创建新型食品安全屏障,使防疫治病关口前移 最近,黑龙江飞鹤乳业的奶感染布鲁氏病,引起了人们对牛奶安全的担忧很多人在问:养殖动物生病了,会不会使用抗生素?如果使用抗生素,会不会给人体带来危害? 动物的防病治病,影响着人类的食品安全为保障动物健康,人们在养殖的过程中使用了各种药物,其中最为常用的是抗生素据统计,我国抗生素使用量中,有一半以上用到动物身上药物滥用暂时保住了动物的生命,但动物源性食品过高的药物残留,为人类的食品安全埋下隐患,食品安全的风险无法避免 但是,无论是在中添加化学药物,还是在治病中使用化学物质,化学物质进入动物体内,都无法通过正常代谢排出体外这无形中增加了药物残留检测的工作量,我们需要不断地更新完善检测标准,添置新型的精密仪器设备,防止新的三聚氰胺和瘦肉精出现否则,不仅消耗了大量资金,而且按下葫芦起了瓢,食品安全问题很难彻底解决 为此,很多专家曾提出:将中医治未病的理念引入动物养殖中,实行健康养殖,创建新型食品安全保障体系通过推广我国传统的中药、中兽药,建立绿色中药基地,研究和开发多种畜禽的中药饲料、和中兽药制剂,用于动物源性食品原料的生产、饲养、屠宰、加工等环节 我国自古就有中药拌入饲料治病的历史中兽医有一套完善的理论体系,是传统医药学的组成部分中药制剂兼有营养与药用两种属性用作饲料添加剂,可协调机体生理机能,促进动物生长,不产生耐药性,无残留用于治疗疫病,可协调自身免疫机能抗病毒、抗菌以及缓解发病症状中兽药应用于养殖行业,既能控制疫病,又能有效地解决残留超标问题,实现防疫治病关口前移,应用前景广阔 尽管中兽医学源于中国,根在中国,却未得到相应的发展近年来,由于财政投入少,研发能力弱,中兽医药行业的发展受到严重制约自从1995年学科专业调整,中兽医本科教育被取消,全国从事中兽医教学人员比大熊猫还要少据统计,中兽药研发的专业人员不足500人从1987年到2007年,中国兽药典上的中兽药新制剂或产品只有14种而在世界上,中兽医的特色和优势,越来越受到各国重视,从业人数急剧增加美国目前就有5000多人在从事中兽医的应用和研究 保障食品安全,中医药可以大有作为让养殖动物不生病、少生病,人类才能吃得更放心